Transcripción 0:10 Cuando tenía cuatro años, y como muchas familias en el Perú, mi familia se mudó a Madre de Dios. 0:16 Mi papá había sido contratado como el jefe del Santuario Nacional Pampas del Gip, 0:20 un área protegida que protegía un pedazo de sabana en medio de la Amazonía. 0:25 Como la africana, pero sin leones ni jirafas. 0:28 El Perú es tan diverso que tiene incluso sabana en su territorio. 0:33 Ese espacio ahora está cerca a la Reserva Tambopata, por ejemplo. 0:37 Mis hermanos y yo éramos los primeros participantes de las actividades de sensibilización del santuario. 0:43 Mi papá y mi mamá trabajaban los dos en el mismo área. 0:46 Los guardaparques estaban siempre cerca de la casa. En mi casa se respiraba conservación. 0:51 Creo que ahí, en ese momento de mi vida, aprendí un montón sobre la naturaleza. 0:56 Aprendí mucho de los viajes que hacía con mi papá al monte. 1:01 A veces era un tema controversial en la casa porque tenía que dejar de ir al colegio con educación formal, 1:06 para irme al monte. 1:08 Al final siempre ganaba el monte. 1:10 Me acuerdo de las caminatas que hacía con mi papá. 1:13 Y me acuerdo de una vez que, cuando tenía 10 años, fui yo la que encontró el camino de regreso al campamento cuando estábamos perdidos. 1:20 Me acuerdo de mi papá enseñándome el nombre de los árboles. 1:24 No siempre me acuerdo del nombre de los árboles. 1:26 Me acuerdo de las flores, de las semillas voladoras, de las lluvias torrenciales, de las historias que me daban miedo en la noche. 1:36 Creo que aprendí muchísimo en esa época. 1:39 Todas estas historias existieron porque existía el santuario, porque existía esa área natural protegida, 1:46 que según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, es un territorio geográfico específico 1:53 que conserva a largo plazo la naturaleza y sus servicios ecosistémicos y culturales. 2:00 En el Perú, ese territorio es el 17% de nuestro país. 2:06 Y, por ejemplo, ¿sabían que Machu Picchu o Paracas son áreas naturales protegidas? 2:11 Creo que estos espacios son una buena excusa para repensar y rediseñar nuestra relación como personas 2:21 hacia la naturaleza y el territorio. 2:25 Hace 200 años, la Amazonía no tenía fronteras, no tenía fronteras dibujadas en un mapa, no tenía bordes. 2:34 Era un lugar poco explorado. 2:35 era un territorio de nadie 2:39 y en este territorio 2:40 habían muchas historias 2:42 de tesoros, muchos misterios 2:44 que atraían la llegada de exploradores 2:47 de todas partes del mundo 2:48 y poco a poco 2:50 nos dimos cuenta que esta Amazonía 2:52 no es que era un territorio de nadie 2:54 sino que había un montón de pueblos 2:56 y culturas 2:57 que existían ahí desde antes 3:00 habitantes de esos territorios 3:02 y maestros de esos tesoros 3:04 que vivían ahí desde hace 10.000 años 3:06 y que conviven hasta ahora 3:08 con la naturaleza en un mejor 3:10 equilibrio que lo que hacemos nosotros 3:12 los exploradores 3:14 no entendían bien cómo funcionaba 3:16 la Amazonía y en lugar de observar 3:18 y entender 3:19 y escuchar, entraban a las 3:22 comunidades nativas, secuestraban 3:24 a las personas y forzaban 3:26 a estas personas a trabajar, por ejemplo 3:28 en la extracción del caucho 3:30 y esto pasó 3:31 muchas veces, siempre 3:34 con los mismos mecanismos detrás 3:35 la Amazonía se transforma en un lugar 3:38 en el que llegaban personas de todas partes 3:41 buscando estos tesoros 3:43 pero con una forma distinta de entender el bosque 3:45 por ejemplo, mi papá me contaba 3:49 que en los años 80 3:51 hicieron una entrevista a un indígena 3:54 para preguntarle cómo había sido 3:57 su primer encuentro con el hombre blanco 3:59 y el señor decía que había sido cuando él 4:02 tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años y tenía 20 años 4:04 y estaba navegando en su canoa 4:05 en el lago Valencia 4:06 y que sin mediar palabra 4:08 los forasteros empezaron a dispararle 4:12 con proyectiles invisibles 4:14 o por ejemplo 4:15 me contaba mi papá 4:16 que se encontró en un 4:20 procedimiento de comisar 4:21 dos sacos de sal 4:23 a un grupo de nativos 4:25 que lo amenazaron con atravesarles 4:27 flechas 4:28 si se los quitaban 4:30 y estos sacos de sal iban destinados a 4:34 instalar 300 kilos de animales silvestres 4:36 que después irían a parar 4:38 en los restaurantes 4:39 de Puerto Maldonado 4:40 y así fue 4:44 otro de los productos 4:45 que ha sido fuertemente 4:47 explotado 4:48 ha sido la madera 4:50 que silenciosamente va extinguiéndose 4:54 al principio eran caobas 4:56 y cedros grandes 4:57 para hacer muebles finísimos 4:59 y ahora 5:00 son árboles igual de grandes 5:04 pero con menos prestigio 5:05 o por ejemplo el más reciente boom 5:08 y más mediático del oro 5:09 que en verdad 5:11 existe hace varias décadas 5:13 pero es el más mediático 5:15 y el que más nos hemos enterado 5:16 todos estos booms 5:18 traen consigo deforestación 5:21 y crisis climática 5:22 pero también traen una fuerte crisis social 5:25 es irónico 5:27 que la Amazonía 5:28 que es un lugar de tantos tesoros 5:31 con beneficios para los humanos 5:34 es al mismo tiempo 5:34 un lugar que hayamos violentado tanto 5:37 llevando al límite de la extinción 5:40 a varias especies 5:42 incluso abriendo un campo 5:43 para el desequilibrio 5:45 que trae como consecuencia 5:47 cosas como el COVID 5:48 en el 2009 5:53 después de la crisis financiera 5:55 de algunos países en el norte del mundo 5:58 se hablaba 5:59 en Puerto Maldonado entre los castañeros 6:01 sobre la posibilidad 6:02 de ir o no al monte 6:05 si valía la pena 6:07 económicamente o no 6:09 porque 6:09 los precios estaban súper bajos 6:12 y si los castañeros no traen castaña 6:15 lo que hacen es ir al monte 6:17 a sacar madera 6:18 o tumbar monte para hacer chacra 6:21 en ese contexto pensé 6:23 cómo podemos lograr 6:25 mejores condiciones para estas personas 6:27 pero con una relación 6:29 más armónica con la naturaleza 6:31 donde los beneficios 6:33 para las personas 6:35 no le resten 6:37 cabida al bosque 6:38 un lindo ejemplo 6:40 para aprender de esto 6:42 es la castaña amazónica 6:43 la castaña es uno de los recursos 6:46 más chéveres, más bonitos 6:48 más interesantes y complejos 6:50 que tiene madre de dios 6:51 la castaña amazónica 6:53 es la semilla de un árbol 6:55 que puede tener 500 años 6:57 que tiene abejas que la polinizan 6:59 con lenguas de 12 cm 7:00 que tienen un único dispersor de semillas 7:05 el fruto pone las semillas 7:07 en la tierra en diferentes lugares 7:08 para comerla después y se olvida 7:11 y que tenemos ahí 7:12 es un sembrador de árboles de castaña 7:15 que se llama añuje 7:18 la castaña amazónica 7:19 es una de las pocas nueces comerciales 7:22 que es silvestre 7:23 eso quiere decir que la naturaleza 7:25 tiene todo el control de la producción 7:27 es por eso 7:29 que esta especie es un supermodelo 7:31 para entender 7:33 esa nueva relación 7:35 entre el mercado y la naturaleza 7:36 una relación más 7:38 integradora, más sistémica 7:41 que sea una forma nueva 7:42 de pensar en la economía de la naturaleza 7:45 en la economía de la amazonía 7:47 más basada en la naturaleza 7:50 entonces 7:52 quise explorar 7:53 un poco más 7:54 entonces pensé, si uso la castaña 7:56 para vincular a las personas 7:58 con la naturaleza 8:00 puedo jugar con la castaña 8:02 para crear nuevas formas de 8:05 contactar a estas personas 8:06 con el bosque 8:07 así fue que nació Shiwi 8:09 para hablar de castaña, del bosque 8:12 y de sostenibilidad 8:13 mientras comíamos productos ricos 8:16 porque en Perú 8:17 todo se vincula a la gastronomía 8:20 y a la comida rica 8:22 la actividad castañera 8:23 me ha ayudado a mi 8:25 a entrar al monte siempre 8:27 y a entender que no solo hay castañas 8:30 o caucho o madera 8:31 sino que hay uña de gato 8:35 aguaje, palo santo 8:37 y un montón de especies 8:39 que no solo son buenas como alimento 8:41 o cosmética 8:43 sino que también son medicina 8:45 el monte es una bodega 8:47 el bosque es una farmacia 8:50 es un 8:51 diamante en bruto para la innovación 8:53 y no una innovación cualquiera 8:55 sino una en la que 8:56 podamos pensar en una nueva forma 8:58 de entender nuestra relación con la naturaleza 9:02 pero 9:03 ¿por qué seguimos deforestando? 9:05 todos nosotros 9:07 de alguna forma somos responsables 9:09 de esto 9:11 el arroz, la carne 9:13 la palma aceitera 9:14 el café, el kion 9:16 que está de moda, la granadilla 9:19 la papaya, incluso el chocolate 9:21 son 9:23 de los productos que poco a poco 9:25 le quitan espacio al bosque 9:27 por ejemplo 9:28 ¿de dónde vienen los ingredientes 9:30 que tenías en el desayuno hoy en la mañana? 9:33 y no se trata 9:35 del producto, sino 9:36 de la manera en la que los producimos 9:39 de cuánto bosque estamos quemando 9:41 para tener más espacio para vacas 9:43 o de cuánta agua dulce 9:45 usamos para nuestra ropa 9:47 o de cuánta diversidad 9:49 se pierde cuando cambiamos de bosque 9:51 a un monocultivo de maíz 9:53 para combustible, por ejemplo 9:55 cada vez que compramos 9:57 le damos 9:58 un poquito de poder 10:00 a los fabricantes de estos alimentos 10:03 y ¿a quién le estamos 10:05 dando nuestro poder hoy? 10:08 bueno, igual 10:09 hay cosas buenas pasando 10:11 cada vez existen más formas 10:13 de hacerlo diferente 10:15 en el Perú y en el mundo 10:17 hay más empresas que ofrecen productos responsables 10:20 hechos sin dañar el bosque 10:23 y con conocimientos 10:25 tradicionales respetados 10:26 entonces 10:28 sí es posible hacer las cosas diferentes 10:30 productos sostenibles 10:32 podemos pensar en un chocolate 10:34 o en un café 10:35 que no sean los responsables 10:38 de la extinción de las castañas 10:39 y de sus añujes 10:42 antes de que sea tarde 10:44 todos nosotros necesitamos 10:46 participar más de la conservación 10:47 todos necesitamos ser parte de esto Transcripción automática. Puede equivocarse, sobre todo con nombres propios.