¿Cómo reducir la degradación ambiental cambiando costumbres?

Transcripción

1. 0:06 Estamos envueltos en uno de los más grandes problemas de la vida en esta Tierra.
2. 0:12 Y es la sexta extinción de especies.
3. 0:16 Aquí estamos viendo cómo desde hace unos 100 años la extinción de especies acelera.
4. 0:23 Y en este momento estamos en más de 50.000 especies de plantas y animales que se han perdido por siempre.
5. 0:32 Anteriores periodos de extinción fueron causados por cosas como impactos de meteoritos, periodos de glaciación.
6. 0:40 Pero esta vez, este periodo de extinción está causado por nosotros.
7. 0:47 Y un factor principal para eso es la degradación ambiental.
8. 0:53 ¿Y qué es eso?
9. 0:54 Es la pérdida, la eliminación de plantas.
10. 0:57 Empezando por los árboles para madera, para leña.
11. 1:00 O para tener una chacrita para algún cultivo.
12. 1:04 Y lo que queda es pastoreado, eliminado por los animales.
13. 1:10 Hasta que queda desde una vegetación completa a una situación sin vegetación.
14. 1:17 Y eso no fue ningún problema durante muchos años.
15. 1:21 Porque se cortaba árboles y no se plantaba.
16. 1:24 Se pastoreaba y no se cuidaba que el pasto tenía tiempo para recuperar.
17. 1:30 Pero cuando empezó a crecer la población, el resultado es esto.
18. 1:35 Aquí tenemos una imagen de cómo se ve esta situación del último peldaño.
19. 1:42 Y a escala mundial, la degradación es espantosa.
20. 1:46 Aquí se estima que más de dos tercios del mundo está afectada por esta degradación.
21. 1:52 Y mire cómo está Perú, casi todo rojo.
22. 1:56 La degradación afecta a la gente.
23. 2:00 El último peldaño también muestra esta situación.
24. 2:04 O sea, erosión grave.
25. 2:06 Y evidentemente todo esto afecta gravemente a la población del área rural.
26. 2:13 Porque una tierra estéril no produce.
27. 2:16 La gente se vuelve extremadamente pobre.
28. 2:19 Y se tiene que trasladar a otros sitios donde tiene que buscar alguna forma de sobrevivir.
29. 2:25 Y se van a las ciudades.
30. 2:27 Esta es una foto de una invasión de tierras que ha ocurrido.
31. 2:30 Los conflictos que genera esta situación son la invasión de tierras,
32. 2:37 pero también el colapso de infraestructura urbana.
33. 2:41 La sociedad se desestabiliza por la pobreza.
34. 2:45 Y la ultraviolencia que el Perú ha conocido hace 20 años tiene sus raíces en esta pobreza.
35. 2:54 Y con muy grandes sacrificios ha podido reducir
36. 3:00 ese nivel de la violencia.
37. 3:01 Pero la pobreza subsiste y con eso las posibilidades de retorno al caos.
38. 3:09 Así que la degradación afecta al área rural,
39. 3:13 afecta a las ciudades y afecta a la sociedad, el país entero.
40. 3:18 Pero también afecta al mundo en su totalidad.
41. 3:22 La emisión del CO2 sube de año a año por la quema de combustibles fósiles.
42. 3:28 Pero también que la segunda fuente
43. 3:31 del CO2, que es el gas que genera el cambio climático,
44. 3:36 es la degradación ambiental.
45. 3:39 Porque el carbono que está almacenado en las plantas y en el suelo,
46. 3:43 en el suelo fértil,
47. 3:45 es liberado, por decirlo así, como CO2 al aire.
48. 3:51 En Perú la deforestación ocurre a una escala espantosa.
49. 3:57 Se estima que el ritmo de la deforestación
50. 3:59 es más o menos 1500 kilómetros cuadrados al año.
51. 4:04 Esto es un cuadrado así de 40 por 40 kilómetros.
52. 4:09 Si esto estaría ocurriendo en mi país, Holanda,
53. 4:12 entonces en 25 años mi país estaría pelado.
54. 4:16 Toda la sierra ya está deforestada desde hace mucho tiempo.
55. 4:22 Y la erosión está en todas partes.
56. 4:24 Más del 90% de la sierra está afectada por este fenómeno
57. 4:28 que es parte del último peldaño de la degradación.
58. 4:32 Y aquí lo que se hace contra la erosión,
59. 4:36 que es un síntoma nomás,
60. 4:38 es escarbar zanjas para que el agua se infiltre,
61. 4:41 o terrazas para que el agua se infiltre.
62. 4:43 Pero eso no para la degradación.
63. 4:45 ¿Qué para la degradación?
64. 4:47 ¿Qué se puede hacer en un paisaje así como este?
65. 4:50 Pastoreo libre, los animales pueden ir donde quieran.
66. 4:53 ¿Cómo se va a vivir ahí?
67. 4:56 ¿Con dignidad?
68. 4:58 ¿Habrá otra cosa que hacer que irse nomás?
69. 5:02 Bueno, felizmente que no.
70. 5:04 Entonces, vimos que esa degradación ocurre
71. 5:07 por esa costumbre de cortar árboles y no plantar,
72. 5:11 de pastorear y no dejar que el pasto crezca.
73. 5:14 Bueno, aquí lo que habría que hacer es dejar que el pasto crezca.
74. 5:19 Entonces, aquí se explica cómo es el pastoreo ordenado.
75. 5:23 Los animalitos están en la primera parcelita
76. 5:26 y se van a la segunda, a la tercera,
77. 5:28 y a la cuarta,
78. 5:30 y ya la primera parcelita tenía tiempo para recuperarse
79. 5:33 y se pueden regresar ahí.
80. 5:35 Y esta técnica tan simple tiene grandes impactos
81. 5:41 del resultado del pastoreo ordenado.
82. 5:43 Es increíble cómo la madre tierra perdona el abuso,
83. 5:46 se vuelve fértil otra vez,
84. 5:51 y con esa fertilidad tal vez se puede tener algún cultivo,
85. 5:54 pero en todo caso una excelente producción ganadera.
86. 5:57 Y ahí lo único que hay que cambiar
87. 5:59 es algunas costumbres.
88. 6:01 O sea, desde la costumbre de pastorear y no dejar que crezca
89. 6:04 a la costumbre de un pastoreo ordenado.
90. 6:07 Que esta tierra vuelva a producir
91. 6:09 y que se pueda tener prosperidad en el área rural.
92. 6:14 Bueno, hay que cambiar las costumbres
93. 6:17 de miles de millones de campesinos
94. 6:22 que están inmersos, por supuesto,
95. 6:24 en su cultura y sus tradiciones.
96. 6:27 No hay nada más difícil que cambiar costumbres.
97. 6:31 Y les quiero ilustrar esto con el doctor Semmelweis.
98. 6:37 Él vivió hace 200 años, era médico,
99. 6:41 y en esa época todavía no se sabía de la existencia de bacterias
100. 6:47 ni de la importancia de lavarse la mano.
101. 6:49 Y él descubrió que en su hospital estatal
102. 6:53 se podía reducir la mortandad por complicaciones
103. 6:58 por infecciones postparto
104. 7:02 de muy elevado en su hospital de 30 a 50 por ciento
105. 7:07 a casi nada.
106. 7:08 Él descubrió eso y quería convencer a sus colegas.
107. 7:13 ¿Y cuál fue la reacción de los colegas?
108. 7:16 Bueno, lo hostigaron.
109. 7:18 Le sacaron del colegio médico.
110. 7:21 Le quitaron su título.
111. 7:23 Y por último, lo encerraron en el manicomio.
112. 7:26 Y ahí murió.
113. 7:29 Así que el ejemplo del doctor Semmelweis nos muestra
114. 7:32 cuán importante es así cambiar una pequeña costumbre
115. 7:37 como lavarse la mano.
116. 7:39 Pero también cuán difícil es compartirlo
117. 7:43 y lograr que otros adopten ese cambio.
118. 7:46 Y en su caso sólo se trataba de un pequeño grupo de médicos.
119. 7:50 Pero en el caso de la degradación ambiental
120. 7:53 para revertirlo a recuperación
121. 7:55 se trata de miles de millones de campesinos.
122. 7:58 Analfabetos.
123. 8:00 Así, inmersos en su cultura milenaria.
124. 8:03 A mí me tocó aprender cómo cambiar costumbres
125. 8:08 así de miles de campesinos
126. 8:10 cuando llegué a Cusco hace 30 años como voluntario
127. 8:15 en un proyecto que había construido muchas obras de riego.
128. 8:19 Y me dijeron que lo único que faltaba
129. 8:23 era que los campesinos empiecen a regar de manera eficiente.
130. 8:26 Entonces fui a buscar campesinos en la sierra de Perú
131. 8:30 que sabían regar con eficiencia.
132. 8:33 Y los encontré en la campiña de Arequipa.
133. 8:37 Un golpe de suerte.
134. 8:40 Y ellos son herederos, estos campesinos especialistas,
135. 8:44 de una cultura pre-inca,
136. 8:47 Mochica y Chimú, de la costa norte.
137. 8:50 Y su tecnología consiste en un peculiar arreglo de surcos
138. 8:55 para que el agua se pueda distribuir bien
139. 8:58 y mucha disciplina en el reparto del agua.
140. 9:01 Muy bien.
141. 9:03 Contratamos nueve de estos especialistas campesinos.
142. 9:07 Los llevamos a Cusco a las comunidades que capacitan a la gente.
143. 9:12 Tenían que aprender a regar con eficiencia.
144. 9:15 Y luego de unos meses nos damos cuenta que nada pasó.
145. 9:19 Pasó.
146. 9:22 ¿No?
147. 9:24 Como los colegas de Semmelweis.
148. 9:27 Se resisten al cambio.
149. 9:29 Es así de simple.
150. 9:30 Se resisten al cambio.
151. 9:31 ¿No?
152. 9:32 Entonces me demoró casi un año para pensar qué podíamos hacer.
153. 9:36 ¿Qué harían?
154. 9:38 ¿No?
155. 9:39 Entonces una cosa que dije.
156. 9:41 Bueno, tienen que tener un motivo para cambiar.
157. 9:44 Les daremos un motivo.
158. 9:45 Un premio para el que riega mejor.
159. 9:48 Así de repente aprende, quiera aprender.
160. 9:51 ¿No?
161. 9:51 Un buen premio.
162. 9:52 Un concurso de riego.
163. 9:53 Lo otro que al caminar en estas comunidades me di cuenta
164. 9:58 era de que existe ahí una especie de pesimismo.
165. 10:02 De que nada de lo que nosotros podemos hacer ahí nos sirve.
166. 10:08 Aquí estamos fregados.
167. 10:10 ¿No?
168. 10:11 Tenemos que irnos nomás.
169. 10:14 Entonces algo hay que hacer.
170. 10:16 Maestro, música, baile.
171. 10:18 Eso es lo que hay que hacer.
172. 10:20 ¿No?
173. 10:21 Así hacíamos concursos de riego en medio de fiesta.
174. 10:27 Y funcionó.
175. 10:29 Funcionó.
176. 10:30 Más o menos.
177. 10:35 Entonces ya mejorar el diseño.
178. 10:40 Nuevos ensayos.
179. 10:41 En Perú, en Chile, en Guatemala, en diferentes lugares.
180. 10:44 Y cada vez se mejoraba nuestro sistema de capacitación
181. 10:48 que se llama Pachamamaraymi.
182. 10:51 La fiesta de la madre tierra.
183. 10:53 Ahora se sabe que hacer alegre algo que es aburrido
184. 10:59 como aprender algo nuevo funciona.
185. 11:01 Y se llama ludificación en español.
186. 11:04 Gamification.
187. 11:05 Nosotros le hemos agregado concursos y es todavía más potente.
188. 11:10 ¿Y en qué consiste esta metodología?
189. 11:13 Bueno, es en primer lugar, por supuesto, una lista de todas las costumbres
190. 11:18 que se tienen que cambiar.
191. 11:20 Que tiene que ver con salud preventiva.
192. 11:22 Es la mayor parte de esa lista.
193. 11:25 Eso del pastoreo ordenado.
194. 11:27 El riego más eficiente.
195. 11:30 Plantar árboles.
196. 11:31 Es una lista de 80 cosas.
197. 11:35 80 a 90 cosas.
198. 11:36 Dependiendo un poco de las condiciones.
199. 11:39 Así que Pachamamaraymi es una herramienta para cambiar costumbres
200. 11:43 en muy poco tiempo, de miles de personas y a bajo presupuesto.
201. 11:48 Ya la lista es primero, ahí dice.
202. 11:50 En segundo lugar, necesitamos encontrar esos campesinos especialistas.
203. 11:55 Esos campesinos que saben como los ariquipeños sobre el riego
204. 12:01 o que hacen algunas de las otras cosas que están en la lista.
205. 12:06 Y de esos campesinos se puede aprender.
206. 12:08 La capacitación de igual a igual, en este caso de campesino a campesino,
207. 12:13 es la más eficiente.
208. 12:14 Hay los motivadores como los premios.
209. 12:17 En nuestro caso hemos puesto premios de 20 a 200 dólares en los concursos.
210. 12:23 Entonces, con esa herramienta se pueden cambiar condiciones como estas.
211. 12:28 Un total desorden en la casa,
212. 12:31 cuyes en el piso totalmente improductivos
213. 12:34 y una especie de desesperación o falta de confianza propia.
214. 12:38 Algo así como esto.
215. 12:40 Todo ordenado, los cuyes llegan a hacer un buen negocio
216. 12:43 y la gente feliz y contenta.
217. 12:45 Eso son los concursos,
218. 12:47 quién maneja mejor sus recursos.
219. 12:50 O como nosotros decimos,
220. 12:52 quién cuide mejor a la Pachamama, a la madre tierra.
221. 12:55 Y los concursos duran seis meses
222. 12:58 y en tres años, con seis de estos concursos,
223. 13:02 logramos que la gran mayoría cambie sus costumbres.
224. 13:07 Y a la fecha hemos trabajado con 14.000 familias
225. 13:11 en 224 comunidades,
226. 13:14 en muchos distritos.
227. 13:16 En Huancabelica, en Apurímac, en Cusco, en Puno, etc.
228. 13:20 Ahora también estamos trabajando en Tanzania, en África,
229. 13:24 en dos comunidades con 1.200 familias.
230. 13:28 Hay algo muy especial en esto
231. 13:31 y cada vez me emociona verlo,
232. 13:35 que es el orgullo que las familias sienten y muestran.
233. 13:40 El orgullo de haber logrado lo que han logrado ellos con sus esfuerzos.
234. 13:44 También los que recibieron premios, por supuesto,
235. 13:48 sienten ese orgullo y ese reconocimiento social.
236. 13:52 Y también los campesinos
237. 13:54 que comparten sus conocimientos con otros,
238. 13:57 nuestros campesinos expertos.
239. 13:59 Aquí estamos viendo Turibio Wilka.
240. 14:02 Él ha trabajado con nosotros en muchos distritos
241. 14:04 como campesino experto,
242. 14:06 compartiendo su experiencia y su expertise
243. 14:09 como campesino de Pau Cartambo.
244. 14:11 Y ahora trabaja en Tanzania
245. 14:15 y exporta su conocimiento cusqueño en Swahili a Tanzania.
246. 14:21 Hay los que nos miran y dicen,
247. 14:24 ay, ay, ay, costumbres, se cambian costumbres,
248. 14:28 hay concursos, premios, ¿no?
249. 14:31 Un proyecto común y corriente,
250. 14:33 un proyecto convencional por lo menos construye algo,
251. 14:36 deja cosas, eso sí queda.
252. 14:38 Pero cambiar costumbres después de tres años,
253. 14:41 ustedes se van y se regresan a sus costumbres milenarias
254. 14:45 y no queda nada.
255. 14:47 Por supuesto, esta es una tremenda preocupación, ¿no?
256. 14:53 Y tenemos que ir a ver, ¿no?
257. 14:57 Y con frecuencia sí vamos a estas comunidades
258. 15:00 a ver qué cosa está pasando.
259. 15:02 Y es una gran alegría ver que los arbolitos que han plantado,
260. 15:07 que los están cuidando y que más del 90%
261. 15:10 ya están grandecitos.
262. 15:12 Y que los negocios que han empezado,
263. 15:15 así, durante los concursos,
264. 15:17 cada vez crecen más
265. 15:19 y son más diestros.
266. 15:22 Y después los vecinos que nunca se interesaron
267. 15:25 en participar en los concursos,
268. 15:28 ahí también están viendo los resultados
269. 15:30 y se contagian.
270. 15:32 Esa es sostenibilidad para mí.
271. 15:34 Después nos increpan,
272. 15:36 ¿y cómo exigen de esta gente pobre
273. 15:38 que invierten tanto?
274. 15:40 ¿Y construir galpones para cuyos comprar
275. 15:43 nueva raza de vaca lechera, todo esto?
276. 15:46 Son gente pobre.
277. 15:50 Bueno, la esencia de todo esto es
278. 15:53 de que hoy día la vaca tiene que comer acá
279. 15:56 y mañana su almuerzo es allá
280. 15:58 y así el pastoreo ordenado.
281. 16:01 Es la esencia.
282. 16:02 Y eso no cuesta.
283. 16:04 Pero sí, los campesinos trabajan muy duro
284. 16:08 y invierten fuerte.
285. 16:08 Porque ellos están viendo
286. 16:11 que su futuro está ahí,
287. 16:12 en la comunidad.
288. 16:15 ¿Y los gobiernos locales qué hacen?
289. 16:17 Bueno, nosotros siempre trabajamos
290. 16:20 con los gobiernos locales,
291. 16:21 así, como un solo equipo.
292. 16:25 Y llevamos a los alcaldes
293. 16:28 y los regidores
294. 16:29 a distritos donde ya avanzaron bastante
295. 16:32 para que tengan una idea
296. 16:35 cómo pueden lograr
297. 16:37 y cómo puede ser el distrito de ellos.
298. 16:39 Y así trabajamos todos
299. 16:41 en la misma dirección.
300. 16:43 ¿Y cuánto cuesta?
301. 16:45 Esto cuesta mil dólares por familia
302. 16:47 y con eso salen de la pobreza
303. 16:49 y llegan a ser prósperos
304. 16:51 porque recuperan sus recursos
305. 16:53 que son enormes.
306. 16:55 Bueno, la pregunta que es
307. 16:57 ¿es rentable esto?
308. 16:59 Aquí estamos viendo una fotografía
309. 17:01 de una comunidad que se llama
310. 17:03 Lava Lava del distrito de Okongate.
311. 17:06 Ellos han plantado durante la presencia
312. 17:09 del proyecto mil árboles por familia por año.
313. 17:12 Tres mil árboles
314. 17:13 en presencia del proyecto.
315. 17:15 El valor presente neto al plantar
316. 17:17 ya es diez veces la inversión total
317. 17:20 que se hace en la comunidad.
318. 17:22 Y además tienen así ese forraje,
319. 17:25 ¿no?
320. 17:25 Y sobre la base de esto,
321. 17:27 buenos negocios de cuyes,
322. 17:29 lechería y todo esto.
323. 17:32 Ahora la pregunta ¿es rentable?
324. 17:33 Bueno, esta es la mejor inversión
325. 17:36 que el Estado puede hacer.
326. 17:38 La mejor inversión que el Estado puede hacer
327. 17:41 es invertir en comunidades rurales,
328. 17:44 en recuperar el medio ambiente.
329. 17:46 Así que, ¿cuáles son las oportunidades
330. 17:49 que se abren cuando se tiene esta herramienta?
331. 17:53 Bueno, en primer lugar, por supuesto,
332. 17:55 está la oportunidad de generar
333. 17:57 lo que está acá, la forestación masiva,
334. 17:59 porque la degradación significa
335. 18:01 que hay un potencial tremendo
336. 18:03 para esta actividad de recuperación.
337. 18:06 ¿No?
338. 18:07 Perú importa al año
339. 18:08 a valor de mil millones de dólares actualmente
340. 18:12 en madera,
341. 18:13 dando así trabajo
342. 18:16 a gente en otros países.
343. 18:18 Ese trabajo puede quedar acá.
344. 18:20 Perú puede cubrir su propio mercado
345. 18:23 y exportar madera.
346. 18:24 Por supuesto, también programas sociales
347. 18:28 pueden convertirse a inversiones
348. 18:29 para generar prosperidad en el área rural.
349. 18:36 Y si esto se hace
350. 18:37 a una escala relevante,
351. 18:39 a una escala realmente, digamos,
352. 18:42 que cubre el globo,
353. 18:43 entonces se puede almacenar el CO2
354. 18:46 en la vegetación.
355. 18:48 Y en lugar de que la vegetación
356. 18:50 esté emanando CO2,
357. 18:53 pueda absorber el CO2
358. 18:54 y así frenar el cambio climático.
359. 18:57 Y al mismo tiempo,
360. 18:59 al recuperar estos ecosistemas dañados,
361. 19:06 ¿no?,
362. 19:06 donde, bueno,
363. 19:09 mueren así todas estas especies
364. 19:11 de plantas y animales,
365. 19:12 entonces al recuperar esos ecosistemas
366. 19:15 se puede frenar
367. 19:16 el ritmo de la extinción de la vida.
368. 19:20 Me parece relevante
369. 19:22 como una proyección para el futuro
370. 19:24 de no estar trabajando en un futuro
371. 19:25 donde tenemos un cambio climático tremendo
372. 19:28 y donde se extinguen las especies
373. 19:30 a un ritmo cada vez más rápido.
374. 19:32 Pero lo que más a mí me emociona
375. 19:35 y me motiva realmente
376. 19:37 es la felicidad que se genera
377. 19:40 en comunidades enteras,
378. 19:42 en distritos enteros.
379. 19:44 Y ese es el futuro,
380. 19:46 creo yo,
381. 19:48 que deberíamos lograr
382. 19:50 y es posible.
383. 19:52 Así tenemos que hacerlo.
384. 19:54 Muchas gracias.

Transcripción automática. Puede equivocarse, sobre todo con nombres propios.