Tenemos alimentos para reducir el hambre, ¿cómo los usamos?

Transcripción

1. 0:08 El Perú ha sido nombrado por 7 años consecutivos como el mejor destino astronómico del mundo
2. 0:14 y eso ha hecho que muchos de nosotros nos sintamos muy orgullosos de nuestro país
3. 0:19 y es que es evidente, tenemos todos los recursos para tener una astronomía de clase mundial
4. 0:24 y creo que no lo podemos negar, que rico se come en el Perú
5. 0:29 pero hagámonos una pregunta, ¿realmente todos los peruanos pueden comer rico?
6. 0:34 o incluso hagámonos una pregunta parecida
7. 0:37 ¿todos los peruanos realmente pueden comer?
8. 0:41 y es que con el tema de la alimentación en nuestro país se me parte el corazón en dos
9. 0:45 por un lado me lleno de orgullo por toda la riqueza astronómica que tenemos
10. 0:49 pero por otro lado siento muchísima impotencia al saber que hay tantos peruanos que no tienen que comer
11. 0:56 según las Naciones Unidas son más de 3 millones de peruanos que sufren de inseguridad alimentaria
12. 1:02 que viven en la incertidumbre de si hoy tendrán algo que comer
13. 1:06 ¿sí?
14. 1:07 muchos de ellos niños, que tal vez desayunen pero por la tarde no coman nada
15. 1:11 o peor aún, se van a dormir sin haber consumido un solo alimento durante todo el día
16. 1:18 ¿no les parece una paradoja cruel que en el mejor lugar para comer en el mundo
17. 1:23 hayan tantas personas sometidas al hambre?
18. 1:26 ¿qué es lo que pasa?
19. 1:27 ¿es el caso que nos faltan alimentos?
20. 1:30 y de hecho no, según las Naciones Unidas alrededor de 14 millones de toneladas de alimento
21. 1:36 se desechan al año en nuestro país
22. 1:38 eso equivale aproximadamente al 30% de todos los alimentos que se producen
23. 1:45 pero lo más alarmante de todo esto es que muchos de esos alimentos están en perfecto estado
24. 1:50 y por ende aptos para el consumo y podrían estar siendo consumidos justamente por la población que padece hambre
25. 1:59 y todo esto pasa porque tenemos un problema en la gestión de los alimentos
26. 2:04 se desechan toneladas de alimento y se desechan al año en nuestro país
27. 2:06 se desechan toneladas de alimentos aptos para el consumo
28. 2:09 únicamente porque han perdido valor comercial
29. 2:11 por ejemplo, aquellos que están cerca de su fecha de vencimiento
30. 2:15 o que han sufrido algún error en el envasado o en el etiquetado
31. 2:18 o por ejemplo, esas frutas y verduras que encontramos en los supermercados
32. 2:22 y porque estéticamente no nos convencen
33. 2:24 o tal vez ya están un poco maduros
34. 2:26 hasta uno mismo no las quiere llevar
35. 2:29 ¿se imaginan entonces todo lo que se podría hacer con esos alimentos?
36. 2:34 bueno
37. 2:36 todo esto podría estar aliviando al 70% de la población que padece hambre
38. 2:42 para mí es inevitable sentir indignación
39. 2:45 que en un país como el nuestro
40. 2:47 en donde miles de personas mueran de hambre
41. 2:50 hayan tantos alimentos desperdiciándose
42. 2:53 y peor aún, en perfecto estado
43. 2:55 ¿es acaso que no conocemos las consecuencias del hambre?
44. 2:59 como por ejemplo la anemia y la desnutrición
45. 3:02 que no solo limita la actividad física de los niños
46. 3:06 sino también su capacidad de aprendizaje
47. 3:08 y por ende afecta así a la educación de miles de niños en nuestro país
48. 3:13 de hecho, un niño que no se alimenta adecuadamente los primeros dos años de vida
49. 3:18 no logra desarrollar por completo su cerebro
50. 3:21 y esto pone en riesgo no solo su potencial
51. 3:25 sino también hacia su futuro
52. 3:26 pero este no es un problema de un niño
53. 3:29 no es un problema a nivel individual
54. 3:31 es un problema colectivo el que nos afecta como país
55. 3:34 porque tendremos ciudadanos
56. 3:36 que no podrán dar su 100%
57. 3:37 y eso está mal
58. 3:40 y lo tenemos que arreglar
59. 3:42 pero quizás un problema más grande
60. 3:44 que el problema en sí mismo
61. 3:46 es la indiferencia que hay al respecto
62. 3:48 a veces siento que se ha normalizado tanto
63. 3:51 y que se habla tanto del hambre
64. 3:53 que hasta ni nos mueve
65. 3:55 y por ende nos sentimos ajenos
66. 3:57 a poder contribuir a aliviarlo
67. 4:00 pero esto no solo pasa en el Perú
68. 4:03 de hecho en el mundo
69. 4:06 se desecha más de la tercera parte
70. 4:08 de todos los alimentos que se producen
71. 4:10 quitándole así la oportunidad
72. 4:12 a millones de personas alrededor del mundo
73. 4:14 de poder comer
74. 4:16 al día
75. 4:17 son más de 12.000 personas
76. 4:19 que podrían estar muriendo de hambre
77. 4:21 pero claro
78. 4:23 se siguen desechando alimentos
79. 4:25 aptos para el consumo
80. 4:28 en nuestro país
81. 4:29 justamente para aliviar ambas problemáticas
82. 4:32 el desperdicio de alimentos
83. 4:33 y el hambre
84. 4:35 no se puede hacer más
85. 4:36 el Banco de Alimentos Perú
86. 4:37 una ONG
87. 4:38 que lo que hace es justamente recuperar
88. 4:41 todos aquellos alimentos
89. 4:42 que han perdido valor comercial
90. 4:44 pero que están en perfecto estado
91. 4:46 para poder donarlo
92. 4:47 entre poblaciones vulnerables
93. 4:49 que no tienen acceso a alimentación
94. 4:51 esto lo hacemos de la mano
95. 4:53 con muchísimas empresas
96. 4:54 por ejemplo
97. 4:55 están las empresas de consumo masivo
98. 4:57 que nos abren las puertas de los almacenes
99. 5:00 para ir nosotros y recuperar
100. 5:02 todos aquellos alimentos
101. 5:03 que están cerca de su fecha de encendimiento
102. 5:06 también están los supermercados
103. 5:07 son más de 100 tiendas de supermercados
104. 5:10 a nivel nacional
105. 5:11 de donde de lunes a domingo
106. 5:13 vamos y recuperamos todos los alimentos
107. 5:15 que no han logrado vender
108. 5:16 como por ejemplo los que han sufrido algún error en el pasado
109. 5:21 también trabajamos
110. 5:22 de la mano de empresas agroexportadoras
111. 5:24 se imaginarán la cantidad de alimentos
112. 5:26 que quedan en los campos
113. 5:28 únicamente porque no cumplieron
114. 5:30 con estándares de calidad estéticos
115. 5:32 para ser exportados
116. 5:33 como por ejemplo tamaño, forma o color
117. 5:36 y finalmente
118. 5:38 gracias a la colaboración de los comerciantes
119. 5:40 del mercado mayorista
120. 5:42 recuperamos todos los días
121. 5:44 toneladas de alimentos como frutas y verduras
122. 5:46 alimentos frescos y nutritivos
123. 5:48 que ahora nos donan
124. 5:50 y antes eran desechados
125. 5:53 todo esto
126. 5:54 beneficia a miles de personas
127. 5:57 pero también
128. 5:58 beneficia a nuestro planeta
129. 5:59 y a las empresas donantes
130. 6:00 a las empresas porque ahora se ahorran
131. 6:04 todos los costos asociados al desmite
132. 6:06 de sus productos
133. 6:06 y además tributariamente
134. 6:08 porque reciben certificados de donación
135. 6:11 con los cuales pueden deducir del impuesto a la renta
136. 6:13 y a nuestro planeta
137. 6:15 porque evitamos que todos esos alimentos
138. 6:17 no se conviertan en basura
139. 6:19 y por ende ya no impacten negativamente
140. 6:21 al medio ambiente
141. 6:23 desde el 2014
142. 6:26 hemos logrado recuperar
143. 6:27 más de 15.000 toneladas de alimentos
144. 6:29 que de otra manera hubieran sido desechados
145. 6:32 gracias a esto
146. 6:34 hemos repartido más de 50 millones de raciones
147. 6:36 entre 300.000 personas
148. 6:39 en nuestro país
149. 6:39 pero no solo en Lima
150. 6:41 hemos hecho este trabajo
151. 6:43 en 18 regiones de nuestro país
152. 6:46 creo que definitivamente
153. 6:48 estos números
154. 6:49 demuestran que si es posible
155. 6:52 aliviar el hambre
156. 6:53 y el desperdicio de alimentos
157. 6:56 lamentablemente el hambre
158. 6:57 es algo que se hace en todo muchísimo
159. 6:59 durante esta pandemia
160. 7:00 generando graves consecuencias
161. 7:04 en todos los niveles
162. 7:04 pero también ha demostrado
163. 7:06 las ganas y la capacidad de muchos
164. 7:08 por querer contribuir con los que menos tienen
165. 7:11 por ejemplo
166. 7:12 han habido quienes nos han hecho donaciones monetarias
167. 7:16 para que nosotros podamos comprar
168. 7:17 y distribuir los alimentos
169. 7:18 en las zonas más alejadas de Perú
170. 7:20 también han habido los que se han sumado
171. 7:23 a nuestros programas de apadrinamiento para niños
172. 7:26 y también los que como siempre
173. 7:28 se suman como voluntarios
174. 7:30 donando su tiempo y conocimiento
175. 7:33 gracias a todo esto
176. 7:35 hemos podido lograr lo inimaginable
177. 7:37 hemos logrado que miles de niños
178. 7:39 y miles de personas
179. 7:41 puedan ser alimentados
180. 7:45 pero esta responsabilidad
181. 7:47 no podemos dejárselas
182. 7:49 solo a organizaciones sociales
183. 7:52 definitivamente
184. 7:52 han sido momentos muy duros
185. 7:55 durante la pandemia
186. 7:55 donde cientos de personas
187. 7:57 nos han escrito todos los días
188. 7:59 porque ya no tenían que comer
189. 8:02 madres desesperadas
190. 8:03 por no tener que darle de comer a sus hijos
191. 8:07 y por no tener que seguir
192. 8:07 haciendo historias como estas
193. 8:08 no nos podemos resignar
194. 8:10 a vivir con este problema
195. 8:12 menos si sabemos que podemos
196. 8:14 contribuir a aliviarlo
197. 8:17 por ejemplo
198. 8:18 podemos colaborar con el banco de alimentos
199. 8:20 con Yana Pacuy
200. 8:23 con Acción Contra el Hambre
201. 8:25 con el Hogar de las Bienaventuranzas del Padre Omar
202. 8:27 y entre otras organizaciones sociales
203. 8:29 que trabajan justamente para aliviar el hambre
204. 8:31 de miles de personas en nuestro país
205. 8:33 pero es nuestra responsabilidad
206. 8:40 Todos debemos hacer algo, todos desde la manera en que podamos.
207. 8:44 Y creo que si todos tomamos conciencia y asumimos nuestra responsabilidad
208. 8:50 y sumamos de alguna manera desde la que podamos,
209. 8:54 podremos contribuir a que ojalá todos los peruanos tengan un plato de comida.
210. 8:59 De esta manera, sí será verdad que tenemos una gastronomía de clase mundial.
211. 9:04 No solo por nuestros deliciosos platos, sino porque todos los peruanos tendrán un plato de comida.
212. 9:12 Gracias.

Transcripción automática. Puede equivocarse, sobre todo con nombres propios.