¿Más basura que peces en el mar? Podemos evitarlo

Transcripción

1. 0:06 Los océanos son fundamentales para la vida en el planeta.
2. 0:10 Y hoy en día, nuestros mares están así.
3. 0:13 Todos los años ingresan 8 millones de toneladas de partículas y elementos plásticos a los mares.
4. 0:20 Eso es equivalente a 800 torres Eiffel.
5. 0:24 Si seguimos igual, al año 2050 vamos a tener una tonelada de plástico por una tonelada de peces en los océanos.
6. 0:31 En enero del 2016, en la reunión del Foro Económico Mundial en Davos,
7. 0:37 la Fundación Ellen MacArthur y Ocean Conservancy presentaron al mundo
8. 0:41 este primer informe que hablaba de la contaminación plástica.
9. 0:45 La sala estaba preparada más o menos para 100 personas,
10. 0:48 no éramos más de 15, 20 los asistentes.
11. 0:52 Al día siguiente, el Foro Económico Mundial, como lo hace siempre
12. 0:55 con cada uno de los temas que se desarrollan en una plataforma
13. 0:58 de la forma tan seguida en todos lados del mundo,
14. 1:01 lanzó por las redes sociales este titular.
15. 1:03 ¿Más plástico que peces en los océanos?
16. 1:06 No si podemos evitarlo.
17. 1:07 Esa frase, ese titular,
18. 1:09 ha sido la frase más seguida y más replicada
19. 1:14 en la historia de las redes sociales del Foro Económico Mundial.
20. 1:18 A partir de ese momento, la conversación cambió.
21. 1:22 Hoy en día, solo en 2018, 25 países y numerosas ciudades
22. 1:26 han desarrollado legislaciones para prohibir o limitar
23. 1:30 la entrega gratuita o la venta de productos plásticos desechables.
24. 1:34 Y es que, de una u otra forma, el plástico se está convirtiendo
25. 1:37 en una suerte de villano global que necesitamos entender mejor.
26. 1:41 Uno de los problemas que genera es cuando es desechado el medio ambiente.
27. 1:45 Y es que en cualquier mecanismo que usemos para desecharlo
28. 1:47 vamos a necesariamente generar un impacto importante.
29. 1:51 Si lo quemamos, aunque sea para generar energía eléctrica,
30. 1:54 estamos contribuyendo al calentamiento global.
31. 1:55 Si lo desechamos, por supuesto, en la basura domiciliaria,
32. 1:58 ese plástico va a llegar a un vertedero, a un relleno sanitario,
33. 2:01 de una u otra forma va a terminar impactando al ecosistema terrestre durante siglos.
34. 2:06 Y cuando lo desechamos a través de los cauces de agua,
35. 2:09 tiene una altísima probabilidad de llegar hasta una de esas cinco sopas de plástico
36. 2:14 que hay en los océanos, dada la confluencia de las corrientes marinas.
37. 2:19 O puede terminar en las profundidades de los océanos,
38. 2:21 o eventualmente contaminando alguna playa o zona costera.
39. 2:26 Hemos hecho tremendos esfuerzos en el último tiempo,
40. 2:29 fundamentalmente en reciclar,
41. 2:31 en disminuir el impacto a través de recolectar lo más posible.
42. 2:35 Pero déjenme decirles que si eso es importante,
43. 2:37 la verdad es que al mismo tiempo no es más que un paliativo.
44. 2:40 Es el equivalente a tomarse un analgésico cuando se tiene una infección.
45. 2:45 Por lo tanto, lo que tenemos que empezar a hacer
46. 2:47 es preguntarnos cómo hemos llegado aquí.
47. 2:50 Para entender un problema ambiental tan relevante debemos necesariamente entender el origen.
48. 2:56 Haciendo un paralelo, cuando cualquiera de nosotros ve un río que se contamina de un día para otro,
49. 3:01 a nadie se le ocurriría ir a resolver el problema aguas abajo en la desembocadura del mar.
50. 3:06 Todos lo que hacemos es que caminamos por el río aguas arriba hasta encontrar dónde está la fuente, dónde está el origen.
51. 3:11 Intentamos resolver ese origen.
52. 3:15 Es lo mismo que tenemos que hacer con la contaminación plástica.
53. 3:18 es lo mismo que hacemos con la contaminación atmosférica.
54. 3:22 Entre el año 99 y el año 2009 me dediqué a empacar alimentos.
55. 3:28 Esa fue mi ocupación.
56. 3:30 Y la verdad es que hace 10, hace 5 años no teníamos estas distinciones.
57. 3:35 Simplemente usábamos el plástico más barato que existiera en el mercado
58. 3:38 para economizar el sistema y hacerlo más eficiente.
59. 3:43 Ahora, hubo un momento, y recuerdo muy bien el día en que me di cuenta
60. 3:46 que cada vez que colocaba un producto en el mercado
61. 3:49 estaba colocando dos cosas.
62. 3:51 Estaba colocando el producto, pero estaba colocando también el empaque
63. 3:54 con una altísima probabilidad, en muchos casos,
64. 3:57 de que ese empaque se convirtiera en basura al terminar su uso.
65. 4:00 Esta es mi abuela.
66. 4:02 Nació el año 1921, murió hace pocos meses.
67. 4:05 Y tuve la suerte, en los últimos años de su vida,
68. 4:08 poder conversar respecto de cómo era la vida en su infancia y juventud.
69. 4:13 Y en esas conversaciones aprendí que en la década de los 40
70. 4:17 ella podía resolver el tema de los residuos fácilmente entregándoselos a los animales,
71. 4:22 revolviéndolos con los residuos del jardín.
72. 4:24 Ella no tenía que lidiar con el problema de la basura como lo tenemos que hacer hoy en día.
73. 4:27 Los seres humanos inventamos la basura hace muy poco tiempo.
74. 4:31 Y es que miren cómo era una tienda, un almacén en la década de los 50.
75. 4:36 Lo que prima ahí son fundamentalmente materiales altamente reciclables o altamente reusables,
76. 4:42 como el metal, el vidrio, la madera, el cartón.
77. 4:45 Y esta es una góndola de un supermercado de hoy.
78. 4:49 Lo que priman son embalajes plásticos, muchos de ellos aportándole mucho valor al producto.
79. 4:56 Sin esas particularidades probablemente no podríamos tener el contenido,
80. 4:59 pero al mismo tiempo la verdad es que muchos de ellos diseñados para terminar en la basura.
81. 5:04 Como dice William McDonagh, el diseño no es más que una declaración de intención
82. 5:08 y cuando diseñamos un producto plástico muchas veces lo estamos diseñando efectivamente
83. 5:13 para que ese producto plástico termine en la basura.
84. 5:17 Ahora, cuando hablamos de plásticos, tenemos que necesariamente entender
85. 5:21 qué significa plásticos.
86. 5:23 Y aquí hay un tema importante, porque plásticos,
87. 5:26 hay 4.000 tipos de resinas plásticas distintas,
88. 5:29 cada una de ellas le aporta una característica al producto,
89. 5:32 tienen propiedades fisicoquímicas diferentes,
90. 5:35 todas ellas se comportan y le dan atributos, ya sea al producto que está fabricado
91. 5:40 o al contenido del empaque.
92. 5:43 De modo que si lo que queremos es resolver el problema plástico, tenemos que entender si existen o no alternativas de otro tipo de materiales
93. 5:52 que efectivamente aporten esas propiedades al producto, o bien si podemos simplemente movernos hacia aquellos plásticos que efectivamente son más sustentables,
94. 6:02 aquellos que son más reciclables.
95. 6:05 Pero lo primero que tenemos que hacer también es entender que muchas veces el problema ni siquiera está en la resina.
96. 6:10 El problema está en que estamos colocando en el mercado
97. 6:13 un producto superfluo que por diseño está hecho para terminar en la basura.
98. 6:20 Uno de los excelentes ejemplos para eso es el sorbete que usamos para tomar jugo.
99. 6:25 Y aquí yo quiero desafiarlos a ustedes a que hagan un esfuerzo importante.
100. 6:29 Cuando se les presente la posibilidad de tomar un sorbete,
101. 6:31 hagan un ejercicio.
102. 6:32 Yo sé que no es fácil, pero tomen un vaso, inclinen el brazo y acérquenlo.
103. 6:41 ¡Se puede!
104. 6:46 El problema hoy en día es grave y tenemos que empezar a hacer cambios culturales importantes.
105. 6:51 A esas principales razones por las cuales utilizamos o no una resina,
106. 6:55 que son valiosas, son razonables, existen por alguna razón,
107. 6:59 estamos agregándole un quinto elemento.
108. 7:01 Y ese quinto elemento es cuál va a ser el destino que va a tener ese material plástico
109. 7:06 cuando yo termine de utilizarlo.
110. 7:08 La botella PET es un excelente ejemplo que ha ido evolucionando,
111. 7:11 hace ser cada vez más circular, cada vez más recuperable, cada vez más reciclable.
112. 7:15 Cuando nos planteamos esta problemática en Triciclos, lo que hicimos fue primero empezar entendiendo cómo está estructurada la lógica de la basura.
113. 7:23 Y nos dimos cuenta que había un sistema muy bien articulado en el cual los seres humanos poníamos nuestros residuos muchas veces en una bolsa negra
114. 7:30 para que pasara un camión y se lo llevara suficientemente lejos para que la basura desapareciera.
115. 7:35 El camión de la basura lo único que hace es que desplaza los residuos y el problema unos kilómetros de nosotros.
116. 7:40 Y desplaza muchísimos materiales que son reciclables.
117. 7:43 Ahora, la verdad es que además tenemos que entender que la basura no es otra cosa
118. 7:46 que una consecuencia de nuestros hábitos de consumo.
119. 7:48 Lo que hay ahí son decisiones que nosotros tomamos como consumidores,
120. 7:53 basados no solo en nuestras opciones, sino que además premiando lo que hoy en día
121. 7:56 se entiende como economía lineal, de extraer, diseñar, producir, usar,
122. 8:01 consumir y finalmente descartar.
123. 8:03 La basura no es otra cosa que un error de diseño, y lo digo con conocimiento de causa.
124. 8:07 Yo diseñé basura durante muchos años.
125. 8:11 Ahora, cuando entendemos eso como un problema, inmediatamente lo que se nos viene a la imagen es el reciclaje como una solución
126. 8:17 y nos tendemos a imaginar estos tachitos de colores o bien nos imaginamos el trabajo titánico que hacen los recicladores de base,
127. 8:25 muchas veces en la invisibilidad y con condiciones muy precarias.
128. 8:29 Ambos materiales van a parar a lo que se llama una planta valorizadora.
129. 8:32 Y una planta valorizadora es un gran galpón donde un ejército de gente selecciona entre los materiales aquello que no es reciclable,
130. 8:40 que llega ahí y que termina igual en un vertedero,
131. 8:43 en un relleno sanitario, cumpliendo la promesa
132. 8:45 de aquello que sí es reciclable y termina en una planta recicladora,
133. 8:49 en una planta recuperadora.
134. 8:50 Empecemos también por cambiar el lenguaje.
135. 8:52 Reciclar es garantizar que el material va a terminar siendo transformado.
136. 8:56 No es separar.
137. 8:58 El sistema hoy en día funciona recuperando entre un 10 y un 15%
138. 9:03 de los residuos sólidos domiciliarios, lo cual es absolutamente insuficiente.
139. 9:07 Tenemos que cambiarlo.
140. 9:08 Y la forma como pensamos nosotros hace 10 años fue el cambio necesariamente tiene que pasar por el ciudadano.
141. 9:14 Ese ciudadano va a requerir conectarse con la cadena de valor aguas abajo
142. 9:19 y por lo tanto lo que hicimos fue reinventar la planta valorizadora en lo que hoy llamamos puntos limpios
143. 9:25 donde las personas pueden llevar hasta 25 tipos de materiales distintos
144. 9:28 pero también lo que hicimos fue colocar un reciclador de base
145. 9:31 cuyo principal rol y la razón por la cual es pagado no es solo por el valor de los materiales
146. 9:37 Es por el servicio que presta de educar al consumidor.
147. 9:40 Esa persona que muchas veces hemos despreciado en la cadena de valor y en el sistema
148. 9:44 es una persona que tiene un conocimiento riquísimo.
149. 9:46 Sabe de física, de química, de materiales, de logística.
150. 9:49 Muchas veces no sabe que sabe, pero sabe.
151. 9:51 Y esa persona nos puede enseñar una infinidad de información respecto de los materiales.
152. 9:56 Nosotros después lo que hacemos es que cerramos el ciclo
153. 9:58 y garantizamos la trazabilidad de los materiales.
154. 10:01 Por lo tanto, aportamos un valor ambiental en términos de reducir la cantidad de residuos.
155. 10:06 generamos valor para las marcas que están financiando el sistema
156. 10:08 y, por supuesto, generamos impacto cultural y social
157. 10:12 en la interacción entre el ciudadano y el reciclador de base.
158. 10:15 Ahora, lo más importante es no solo cerrar el tema aguas abajo,
159. 10:20 sino que generar las preguntas aguas arriba.
160. 10:23 Necesitamos consumidores que cada vez más empiecen a cuestionarse
161. 10:26 qué es lo que estamos comprando.
162. 10:28 Y créanme, en mi historia antigua,
163. 10:30 yo sé que las empresas reaccionan ante las expectativas de los consumidores.
164. 10:35 Imaginemos un mundo donde los consumidores podemos y debemos empezar a cuestionarnos cada vez más
165. 10:39 qué es lo que estamos comprando cuando compramos un embalaje.
166. 10:43 En esa interacción nos dimos cuenta que además había un valor gigante en concentrar esa información
167. 10:48 y empezamos a desarrollar softwares, empezamos a capturar esa data y tenemos 10 años de información
168. 10:53 que hoy en día están usando más de 300 empresas en el mundo,
169. 10:59 entre las cuales está la más grande empresa de bebidas del mundo, la más grande en snacks,
170. 11:03 la más grande en lácteos, el mayor retailer del mundo,
171. 11:05 están usando información que es generada no solo en esta red de puntos limpios,
172. 11:09 sino que a partir del conocimiento y la experiencia que tienen los recicladores de base.
173. 11:14 Esa información les está permitiendo hoy en día empezar a pensar qué materiales usan,
174. 11:18 cómo empacan los productos, cuántos residuos, cuántos gramos de residuos
175. 11:22 nos están entregando cada vez que nos entregan un producto,
176. 11:24 pero fundamentalmente también empezar a entender mejor los modelos de negocio.
177. 11:28 Y es que hoy en día uno de nuestros mayores orgullos es cuando una empresa se nos acerca
178. 11:32 porque lo que quiere es fortalecer su estrategia de envases retornables.
179. 11:36 Si bien nosotros nacimos como la mayor empresa de reciclaje
180. 11:40 y de operaciones de reciclaje del continente hoy en día,
181. 11:44 y hoy en día operamos una serie de redes de puntos limpios en distintos países,
182. 11:49 lo que nos interesa es generar un cambio cultural
183. 11:51 donde las empresas aprendan a colocar productos en el mercado
184. 11:55 sin que los consumidores tengamos que comprar el residuo que viene añadido.
185. 11:59 Sabemos que los consumidores hemos sido parte del problema
186. 12:02 y tenemos que pasar a ser parte de la solución.
187. 12:04 Y hoy en día lo que estamos viendo en todo el mundo
188. 12:06 es que las empresas han aprendido y están aprendiendo cada vez más
189. 12:10 a desacoplar su modelo de crecimiento de la contaminación ambiental.
190. 12:14 Para bien, hoy en día el planeta ha pasado a ser un elemento más
191. 12:19 en la ecuación que mide el éxito empresarial.
192. 12:21 Muchas gracias.

Transcripción automática. Puede equivocarse, sobre todo con nombres propios.